4月20日，2024年河北省職業(yè)院校技能大賽中職組中式烹飪、西式烹飪和導(dǎo)游服務(wù)三個賽項在張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心圓滿閉幕。來自全省11個地市46個學(xué)校、59支代表隊共百余名選手展開技能比拼。

為期3天的比賽中，張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心代表的選手們拼技能、展風(fēng)采，包攬三個賽項的全部冠軍，充分展示了該校師生學(xué)習(xí)技能、掌握技能、追求卓越的良好精神風(fēng)貌。 

“這是一個與兄弟院校比武過招的平臺，也是一次積極交流提高技藝的盛會，承載了廣大青年對技能成才、技能報國的不懈追求與期望?！睆埣铱谑新殬I(yè)技術(shù)教育中心黨委書記秦占軍對參賽隊取得的成績表示祝賀。他表示，人才是發(fā)展的第一資源，學(xué)校將以承辦此次大賽為契機，堅定不移地推進產(chǎn)教融合，在工學(xué)交替中提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

技能花開滿校園

“這是我們第一次參加全省技能大賽，拿到金牌很開心，接下來，我們將在老師的指導(dǎo)下，精益求精，苦練技能，積極備戰(zhàn)國賽。”中式烹飪賽項個人金牌獲得者張家口市職教中心代表隊學(xué)生選手于洋和沈琦程激動地說。

賈艷東和張琳兩位教師以教師選手的身份一同參加了中式烹飪賽項比賽，并帶領(lǐng)團隊奪得團體一等獎。他們表示，本次大賽是一次絕佳的機會，讓更多人走進技能世界，體驗技能生活。特別是賽項要求師生同賽，給師生之間教學(xué)相長與師承發(fā)展提供了很好的平臺。

參加西式烹飪賽項的于洋和沈琦程也是第一次參加全省技能大賽，兩人憑借著過硬的技術(shù)和完美的默契度拿下團體一等獎和個人金牌。

指導(dǎo)老師李春霞和劉曉曉感慨地說：“隨著賽事標(biāo)準(zhǔn)的不斷提升，如今以賽促學(xué)、以賽促教的氛圍越來越濃厚，是推動我們技能水平不斷攀升的重要動力。”

導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生李心語在張瑞菲老師的指導(dǎo)下，奪得導(dǎo)游服務(wù)賽項一等獎第一名。李心語表示，和省內(nèi)優(yōu)秀選手同臺競技、向他們學(xué)習(xí)的機會非常難得，為日后的技能提升注入強勁動力。

從40多歲“老師傅”到17歲“小工匠”，從專業(yè)教師到中職在校學(xué)生，他們用技藝詮釋工匠精神，盡顯勞動之美、技能之光。

“大賽將激勵更多年輕人走進技能學(xué)習(xí)的課堂，照亮技能成才的道路?！笔÷毥碳瘓F秘書長劉占明介紹，中式烹飪賽項獲獎團隊將代表河北省征戰(zhàn)國賽。同時，獲得省賽一等獎的選手，將免試保送至省內(nèi)高職院校繼續(xù)深造。大賽讓一批批優(yōu)秀技能人才脫穎而出，這無疑對我省技能人才隊伍建設(shè)具有風(fēng)向標(biāo)意義。

多渠澆灌碩果香

作為全省職業(yè)院校最高標(biāo)準(zhǔn)的技能盛會，本次大賽吸引了眾多企業(yè)的關(guān)注和支持。天津惠賓餐飲管理有限公司冠名贊助，北京大董餐飲集團、天津海陸豐餐飲管理有限公司、北京花家怡園餐飲管理有限公司、天津市禾之鮮餐飲管理有限公司等眾多企業(yè)聯(lián)合贊助。北京鼎盛諾藍科技有限公司、……等企業(yè)積極為大賽提供比賽設(shè)備設(shè)施、技術(shù)人員、賽事保障等各項支持和服務(wù)。

“這些選手，我們都想要！”由于比賽期間不能與選手和教練聯(lián)系，天津惠賓餐飲管理有限公司人力資源總監(jiān)田嘉誼只能在場外“暗中觀察”。田總監(jiān)的話并非恭維之詞。如今，技能型人才正成為企業(yè)追捧的“香餑餑”。而技能大賽則是對技能人才最好的檢驗場。

在3天的賽程中，還有這樣一支隊伍分外耀眼，他們就是由13位來自全國知名企業(yè)、行業(yè)和院校的國賽裁判、職教專家、中國名廚組成的裁判團隊，他們在大賽中堅守崗位，公正執(zhí)裁，以專業(yè)守護賽場公平，用擔(dān)當(dāng)維護競賽秩序，全力為各賽項保駕護航，圓滿完成賽事執(zhí)裁工作。

技能逐夢正當(dāng)時

比賽雖已落幕，但逐夢技能強國的腳步永不止步，技能人才的培養(yǎng)任重道遠，張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心正努力對標(biāo)新質(zhì)生產(chǎn)力，讓越來越多的技能人才大有作為。

如今，新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展對職業(yè)教育人才培養(yǎng)提出了新要求，職業(yè)學(xué)校作為培養(yǎng)技能型人才的主陣地，張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心將堅定不移地推進產(chǎn)教融合，在工學(xué)交替中提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。新質(zhì)生產(chǎn)力的核心是“新”。新技術(shù)、新生產(chǎn)資料、新型勞動者都在產(chǎn)業(yè)一線日新月異。職校生只有在產(chǎn)業(yè)一線才能學(xué)到新技術(shù)，了解新情況，才能實實在在地感受到新質(zhì)生產(chǎn)力的魅力。

接下來，學(xué)校將擴大駐校企業(yè)規(guī)模，讓學(xué)生不出校門就能接觸到最新的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)到最新的技術(shù)，了解各個崗位的人才需求。同時，增加校外實訓(xùn)基地數(shù)量，提升頂崗實習(xí)質(zhì)量，在工學(xué)交替中增強職業(yè)成熟度，提升職業(yè)素養(yǎng)。特別是今年，學(xué)校還創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，主動探索了“2+2+2中職+企業(yè)+高職”分段貫通培養(yǎng)模式，幫助學(xué)生實現(xiàn)技能與學(xué)歷的雙提升。

“要實實在在地把職業(yè)教育搞好，要樹立工匠精神，把第一線的大國工匠一批一批培養(yǎng)出來?！秉h委書記秦占軍堅定地說。

技能有多高，人生的舞臺就有多大。近年來，張家口市職業(yè)技術(shù)教育中心大力弘揚工匠精神，把培養(yǎng)更多高技能人才和大國工匠擺在突出位置。

樹立了全國五一勞動獎?wù)芦@得者鄭美蘭、全國民航五一勞動獎?wù)芦@得者鄭鵬、全國技能大賽烹飪冠軍郭強、世界技能大賽北京賽區(qū)總冠軍王亞偉等一批在全國叫得響的技能人才杰出典型，大力營造人人皆可成才，人人盡展其才的良好氛圍，讓技能人才發(fā)展有通道、成長有空間。

一個個能工巧匠脫穎而出，充分展示出學(xué)校教育教學(xué)成果，更凝聚著“技能改變?nèi)松?，技能成就夢想”的廣泛共識。（中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)通訊員 賈煒 李龍 記者 張學(xué)軍 攝影報道）

選手抽取座位號碼

選手在認(rèn)真答題

選手在認(rèn)真答題

2024年河北省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項（中職組）中餐食品雕刻競賽

裁判組對選手作品進行點評

2024年河北省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項（中職組）中餐食品雕刻競賽

選手在爭分奪秒烹調(diào)食品

2024年河北省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項（中職組）中餐食品雕刻競賽

京津冀非遺美食展示觀摩活動

京津冀非遺美食展示觀摩活動

京津冀非遺美食展示觀摩活動

選手候場

選手展示才藝

2024年河北省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項（中職組）中餐食品雕刻競賽

2024年河北省職業(yè)院校技能大賽烹飪賽項（中職組）中餐食品雕刻競賽

一位選手在記錄頒獎儀式

獲獎代表隊拍照留念