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廣東:學校食堂“明廚亮灶”建成率達99.9%

發(fā)布時間:2019-10-29 作者:記者 焦以璇 來源:中國教育新聞網(wǎng)

中國教育新聞網(wǎng)-中國教育報珠海10月29日訊(記者 焦以璇)“目前,全省餐飲服務(wù)食品安全量化分級B級以上的學校食堂占比達97.7%,學校食堂‘明廚亮灶’的建成率為99.9%?!?今天,在廣東珠海召開的教育部“落實全教會 奮進迎華誕”1+1系列發(fā)布會上,廣東省教育廳副廳長朱超華公布了這一數(shù)據(jù)。

據(jù)朱超華介紹,今年秋季開學初,廣東省第一時間建立整治食品安全問題聯(lián)合行動組織協(xié)調(diào)機制,成立聯(lián)合行動工作組,會同省市場監(jiān)管局、省公安廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展整治食品安全問題聯(lián)合行動的通知》,部署在全省范圍內(nèi)集中開展為期兩個半月的食品安全問題聯(lián)合整治行動。省教育廳廳長與各地級以上市教育局局長、普通高校校長、省屬中職學校校長簽署了包括食品安全在內(nèi)的責任書,要求各地市教育局與轄區(qū)內(nèi)學校簽署食品安全承諾書,學校校長與每一家食堂簽署食品安全承諾書,并與后勤或食堂簽訂食品安全承諾書。

此外,廣東創(chuàng)新監(jiān)管模式,利用“廣東省學校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”開展食堂“線上”網(wǎng)絡(luò)巡查,明確由學校食品安全管理員填報系統(tǒng)數(shù)據(jù),每日開展食堂自查,并將每日自查記錄表和現(xiàn)場照片、視頻、整改情況錄入系統(tǒng)。

聯(lián)合行動以來,廣東省市場監(jiān)督管理、教育系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員14.1萬人次,檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者79728家次,發(fā)現(xiàn)食品安全隱患5319個,整改5071個,約談學校食品安全負責人3255人次,責令改正4058戶,警告經(jīng)營戶368家,立案查處136起。

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