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南昌大學(xué):探秘千年擂茶 賡續(xù)非遺薪火

發(fā)布時間:2025-07-10 作者:甘甜 來源:中國教育新聞網(wǎng)

中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)訊(記者 甘甜)近日,南昌大學(xué)科學(xué)技術(shù)學(xué)院“青苗筑夢”暑期社會實踐隊走進江西吉安新干縣麥?鎮(zhèn)丘田村,開啟一場穿越千年的擂茶文化探源之旅。青年學(xué)子們以躬身實踐感悟非遺智慧,用青春視角解碼文化傳承密碼,為鄉(xiāng)村振興注入文化動能。

“這擂茶缽啊,刻著客家人遷徙的年輪?!崩薏杞橙溯p撫著內(nèi)壁布滿細密紋路的陶缽,向圍坐的學(xué)子們講述擂茶的前世今生。這種源自中原的古老飲品,隨著客家先民的足跡在贛鄱大地生根發(fā)芽,逐漸演變?yōu)榫哂星鍩峤舛?、提神醒腦功效的養(yǎng)生佳茗。當(dāng)三尺青岡木擂棍在陶缽中劃出優(yōu)美弧線,芝麻、茶葉、陳皮在匠人指間化作翠綠茶漿,時空仿佛在此刻重疊——千年擂茶香,見證著農(nóng)耕文明的智慧傳承。

“力度要像春蠶啃食桑葉,節(jié)奏應(yīng)如山泉輕叩石階?!痹诮橙耸职咽种笇?dǎo)下,實踐隊員們化身“非遺體驗官”。從挑選當(dāng)季新茶的挑剔眼光,到研磨時手腕懸垂的獨特巧勁;從擂棍與陶缽碰撞的清脆聲響,到茶香漸濃時滿室生春的奇妙變化,每個細節(jié)都暗藏玄機。隊員翟博文擦著額頭的汗珠笑道:“原以為擂茶是力氣活,沒想到是門‘手上芭蕾’!這200多下的反復(fù)研磨,磨出了對傳統(tǒng)的敬畏?!?/p>

目睹青年學(xué)子的專注,聶阿姨動情道:“你們讓擂茶看見了未來?!睂嵺`隊隨即提出創(chuàng)新方案:搭建“云上擂茶坊”VR平臺,開發(fā)“茶香盲盒”文創(chuàng)產(chǎn)品,策劃“擂茶夜話”直播欄目,以數(shù)字技術(shù)賦能傳統(tǒng)技藝。帶隊教師月好圓表示:“非遺是活著的歷史,我們將以青春創(chuàng)意推動文化破圈,為鄉(xiāng)村振興注入文化動能?!?/p>

此次實踐讓青年學(xué)子深刻認(rèn)識到:守護非遺既要賡續(xù)匠心,更需創(chuàng)新表達。當(dāng)千年擂茶遇見青年創(chuàng)意,古老技藝正煥發(fā)出嶄新的時代芬芳。

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