本報訊（記者 馮麗 通訊員 盛榮康）近日，陜西省韓城市首批城區(qū)學校營養(yǎng)早餐供餐工作在新城區(qū)第二初級中學等5所學校啟動，6000余名學生在校吃上了新鮮可口的營養(yǎng)早餐。全市義務(wù)教育學?！盃I養(yǎng)改善計劃”食堂供餐全覆蓋按下“快進鍵”。

據(jù)介紹，城區(qū)學校營養(yǎng)早餐企業(yè)供餐主要針對不具備食堂供餐條件的學校，由供餐企業(yè)統(tǒng)一配送、統(tǒng)一分發(fā)、統(tǒng)一回收。作為“蛋奶工程”的升級版，營養(yǎng)早餐堅持“高質(zhì)量”“高顏值”，保留雞蛋和牛奶，增加粥、包子、饅頭、炒菜和雜糧水果等餐品，每周供應(yīng)的餐品包含蛋、奶、肉、菜、水果、堅果等40余種食材，保證早餐蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)素的合理攝入。同時，堅持提質(zhì)不加價，按照食材價格核算成本。

據(jù)悉，按照韓城市學校食堂供餐全覆蓋攻堅行動的部署，今年秋季開學，全市剩余的其他6所學校營養(yǎng)早餐也將如期供餐，實現(xiàn)全市義務(wù)教育學校“營養(yǎng)改善計劃”食堂供餐全覆蓋。

《中國教育報》2020年05月19日第6版